酒糟沼渣对辣椒产质量及土壤养分的影响

作者：崔宏浩; 朱青; 陈正刚; 张钦; 张爱华; 秦松; 于恩江; 吴兴洪; 杨俐苹; 杨秀海

来源：西南农业学报, 2018, 31(03): 519-525.

DOI：10.16213/j.cnki.scjas.2018.3.016

• 酒糟沼渣
• 辣椒
• 茎粗
• Vc
• 线性关系

【目的】探明酒糟沼渣(酱香型白酒酒糟生产沼气的副产物)对辣椒产质量及土壤养分的影响,为沼渣的高效综合利用提供参考。【方法】以贵州黄壤为基础,通过田间小区随机区组试验,在氮磷钾肥常规施肥的基础上,设置对照(CK,不施沼渣)以及5个不同沼渣施用量等共6个处理,进行沼渣对辣椒产质量及土壤养分的影响试验。【结果】与对照相比,施用沼渣能增加辣椒株高、茎粗、叶长和叶宽,当沼渣施用量在11 25030 000 kg/hm2时辣椒株高和茎粗增加显著(P<0.05),施用量在15 00030 000kg/hm2时叶长增加显著(P<0.05),施用量在30 000 kg/hm2时叶宽增加显著(P<0.05);施用沼渣能使辣椒产量增产8.43%34.37%,当沼渣施用量为30 000 kg/hm2时辣椒产量增加显著(P<0.05);增施沼渣能使大部分处理辣椒Vc和还原糖含量提高,部分处理辣椒硝酸盐含量降低,同时随着沼渣施用量增加辣椒N含量降低,辣椒P含量不变,辣椒K含量受影响但变化无规律。辣椒产量与株高、茎粗呈显著正相关,与辣椒N呈显著负相关;Vc与辣椒K、土壤全K呈显著正相关;硝酸盐与土壤全N、速效钾呈显著正相关;有机质与有效磷、碱解氮呈显著正相关。【结论】酒糟沼渣适量施用能增加辣椒产量,改善辣椒品质,在氮磷钾肥常规施用的基础上以酒糟沼渣施用量30 000 kg/hm2的效果最好。

• 单位
  贵州省农业科学院土壤肥料研究所; 农业部; 贵州大学; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所