气相色谱-三重四级杆质谱法同时测定草莓中多种农残及其衍生物残留

作者：孟晓萌; 潘少香; 谭梦男; 郑晓冬; 刘雪梅; 宋烨; 闫新焕^*

来源：食品科技, 2020, 45(08): 276-281.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2020.08.047

• 气相色谱
• 三重四级杆质谱法
• 草莓
• 农药残留

利用气相色谱-三重四级杆质谱联用技术(GC-MS/MS),实现了对草莓中21种农残及其衍生物共计27种的快速定量定性分析。实验采用三重四极杆质谱的选择性反应监测技术(SRM)对27种农残的特征离子和碰撞能量进行优化,确定最佳质谱条件。为避免基质效应,采用空白基质配制标准溶液。结果表明,待测农残在线性范围(0.005～0.1 mg/L)内呈现良好的线性关系,线性系数≥0.9991,检出限为0.0005～0.004 mg/L,加标回收率为86.7%～113.5%,精密度为2.11%～7.96%。三重四级杆气相色谱质谱法具有用时短、灵敏度高、选择性好以及极强的抗干扰能力的优点,适用于市场中大批量样品的多项农残检测和风险评估。

• 单位
  中华全国供销合作总社济南果品研究院