<正>洋葱和大蒜是sofrito的主要成分,而sofrito是波多黎各美食的主要调味品。一项发表在《营养与癌症》期刊上的新研究显示,洋葱和大蒜可能是减少患乳腺癌风险的良方。美国布法罗大学和波多黎各大学联合进行的这项研究,是首例基于人群的流行病学研究,旨在研究洋葱和大蒜食用与乳腺癌之间的关系。研究人员发现,在波多黎各的女性中,摄入洋葱、大蒜和黑素蛋黄酱可以减少患乳腺癌的风险。研究参与者参加了"阿塔比乳腺癌研究",这是一个以"波多黎
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