摘要
目的 GC-MS分析艾柱挥发油和燃烧产物成分及抗氧化活性比较。方法通过超临界二氧化碳萃取设备提取艾柱挥发油,特定装置收集艾柱燃烧产物,采用GC-MS对艾柱挥发油和燃烧产物中的化学成分进行分析;通过自由基清除(DPPH、ABTS+)和总抗氧化能力(FRAP法)测定比较两者的体外抗氧化活性。结果从艾柱挥发油中鉴定出34种挥发性成分,其中主要成分是γ-谷甾醇(7.67%)、α-生育酚(6.30%)、乙酸羽扇醇酯(5.10%)、亚油酸(5.10%)等;从艾柱燃烧产物中亦鉴定出34种成分,主要成分是苯酚(3.01%)、3-呋喃甲醇(2.77%)、邻苯二甲酸二丁酯(2.41%)、豆甾醇(2.18%)等。艾柱挥发油和燃烧产物对DPPH自由基的IC50值分别为1 127、85.6μg/mL,对ABTS+自由基的平均IC50值分别为327.2、81.9μg/mL,FRAP均值分别为0.278 4、0.802 mmol/L FeSO4。结论艾柱挥发油和燃烧产物在成分组成上存在较大差异,艾柱燃烧产物的抗氧化活性明显优于艾柱挥发油。
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