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摘要
构建人脐动脉平滑肌细胞（HUASMC）氧化应激模型，采用栝楼籽蛋白酶解物（Protease Hydrolysates of Trichosanthes Seed,PHTS）处理细胞，检测细胞存活率和总谷胱甘肽（GSH）、内皮素（ET）水平，分析过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）的基因与蛋白表达。结果表明，栝楼籽蛋白酶解物可有效提升HUASMC细胞的存活率和GSH、CAT、SOD表达水平，抑制ET分泌。
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单位合肥工业大学; 食品与生物工程学院; 安徽粮食工程职业学院
