大黄素对大肠杆菌的体外抗菌活性及其抗菌机理研究

作者：张丽恒; 乙引^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2021, (10): 127-134.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2020.06.0302

• 大黄素
• 大肠杆菌
• 抗菌活性
• 细胞膜
• 细胞壁
• 通透性
• 抗菌机理

为了探索大黄素对大肠杆菌的抗菌活性及其抗菌机理,试验通过测定大黄素对大肠杆菌的最小抑菌浓度(MIC)和抑菌活力来研究大黄素对大肠杆菌的抗菌活性;通过测定MIC、0.5MIC大黄素与大肠杆菌作用前后菌液电导率、大分子物质含量、钙离子浓度、总漏出率和碱性磷酸酶含量的变化,初步探索大黄素对大肠杆菌的抗菌机理。结果表明:大黄素对大肠杆菌具有明显的抗菌活性,其MIC为64μg/mL;MIC、0.5MIC大黄素与大肠杆菌菌液作用1～8 h,可使大肠杆菌菌液电导率、大分子物质含量、钙离子浓度、总漏出率和碱性磷酸酶活力极显著高于对照(P<0.01)。说明大黄素可通过增加大肠杆菌细胞膜和细胞壁的通透性,使大肠杆菌菌体内的物质大量外泄,从而实现体外抗菌活性。

• 单位
  生命科学学院; 贵州师范大学