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摘要
粘质沙雷氏菌可用于生产灵菌红素和灵杆菌多糖,具有重要的研究和药用价值,传统生产方法均为批次发酵,产率不高,同时由于发酵过程中会产生大量泡沫,需加入大量消泡剂,不利于下游的提取和纯化操作。为提高产率,去除消泡剂的影响,根据泡沫浮选原理,利用发酵自身产生的泡沫对菌体进行连续分离,收集逃液,实现连续发酵。50 L发酵罐中,装液量为30 L,接种量为2%,通气比为1,搅拌速度为250 r/min,30℃条件下培养,按照8 m L/min的流速流加浓度为发酵培养基5倍(无机盐减半)的补料培养基,可实现连续发酵,培养56 h时,收获菌体总量为批次发酵的2.33倍,灵菌红素总量为批次发酵的2.70倍,发酵液中不含消泡剂,且菌体和灵菌红素集中在逃液中,体积小,便于后续提取、纯化。
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单位厦门华厦学院
