吃山药补脾健胃

作者：静璇

来源：支部建设, 2021, (36): 55.

<正>山药不仅是一种蔬菜,还是一味中药。山药含有多种营养成分,如蛋白质、多糖、多巴胺、盐酸山药碱、山药素、维生素、钙、镁、铜、碘、尿囊素、皂苷、胆碱等,具有滋阴补阳、降血糖、补脾健胃、益智健脑、提高免疫力、延缓衰老、收敛止泻等功效,常用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、肺虚喘咳、内热消渴等症状。