“从社会发展进程看，人类正在经历从工业文明走向生态文明、从化石能源时代进入新能源时代的伟大变革。从产业发展阶段看，中国酒类消费市场已经进入了品质消费阶段，站在高质量发展的新起点上，酿酒产业也进入了注重风味与健康表达、自然生态和酿酒微生态表达的‘双表达’时代。”7月16日下午，在以“碳寻”为主题的中国酒业生态发展论坛上，中国酒业协会宋书玉理事长以《“碳”在何方？》的专题演讲，与众嘉宾一道，围绕中国实现“碳达峰”“碳中和”战略目标，共同探讨酒业绿色生态发展道路，意义重大，影响深远。
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