红毛五加嫩叶多糖含量测定及其抗氧化活性研究

作者：赵薇; 陈奕君; 刘春林; 翟雪; 任朝琴; 刘圆

来源：西南大学学报(自然科学版), 2017, 39(03): 190-196.

DOI：10.13718/j.cnki.xdzk.2017.03.030

• 红毛五加嫩叶
• 多糖
• 提取工艺
• 含量测定
• 抗氧化活性

通过对红毛五加嫩叶多糖提取工艺的考察,比较不同植物部位多糖质量分数及评价其体外抗氧化活性.多糖的提取工艺为:采用石油醚脱脂、乙醇脱色、Sevage法除蛋白质,水提醇沉的方法制得多糖,此方法所得多糖颗粒疏松均匀,品质较好;多糖平均加样回收率为98.44%,相对标准偏差为1.27%(n=6);红毛五加不同植物部位多糖对DPPH·,ABTS·+自由基均具有较强的清除能力,对Fe3+有较强的还原能力,其结果与质量浓度呈良好的量效关系,在最大质量浓度0.384 0g/L下,S2对DPPH清除率最高,达到89.8%;S3,S5,S7对ABTS+自由基清除率最高,均达到100%;在还原性测定中,在1g/L质量浓度下S6吸光值最大,达到1.541,显示出很好的还原性.该提取工艺合理、可行,红毛五加不同植物部位多糖均有较强的抗氧化能力.

• 单位
  北京中医药大学; 西南民族大学; 阿坝师范学院