HPLC法测定奶粉中蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖的含量

作者：陈小英; 庄波阳

来源：海峡药学, 2013, (12): 90-92.

• 奶粉
• 高效液相色谱法
• 蔗果三糖
• 蔗果四糖
• 蔗果五糖 Milk powder
• HPLC
• 1-Kestose
• Nystose
• 1F-Fructofuranosylnystose

目的采用HPLC法建立同时测定奶粉中蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖的方法。方法色谱柱Aglient NH2柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-水(70∶30),示差折光检测器。结果蔗果三糖浓度在0.3050~6.100mg·mL-1范围内与峰面积呈良好的线性关系,r为0.9999;蔗果四糖浓度在0.4054~8.108mg·mL-1范围内与峰面积呈良好的线性关系,r为0.9999;蔗果五糖浓度在0.2457~4.914mg·mL-1范围内与峰面积呈良好的线性关系,r为0.9996;蔗果三糖加样回收率的平均值为96.1%,RSD=1.5%;蔗果四糖加样回收率的平均值为100.3%,...

• 单位
  福建省药品检验所; 福建医科大学附属第一医院