液相色谱-质谱/质谱法测定鸡肉中磺胺醋酰残留量的测量不确定度评定

作者：鹿文红; 方梦渔; 郭飞; 张娟; 梁志桃

来源：食品安全导刊, 2016, (27): 141-142.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2016.27.112

• 磺胺醋酰
• 液相色谱-串联质谱法
• 不确定度

根据《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》(GB/T21316-2007)[1]规定的测量步骤对鸡肉中磺胺醋酰的含量进行了测定,根据测量不确定度的评定理论,分析整个测试过程中的不确定度来源,结果表明拟合直线求样品溶液浓度和标准溶液配制是该方法不确定度的主要来源。

• 单位
  农业部