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摘要
以藜麦皂苷为材料，对成年健康Sprague Dawley大鼠进行90 d经口暴露后结合肠道菌群及尿液代谢组学研究，探究其对肾脏的影响。实验分别将雌雄大鼠（n=48）分为高剂量（500 mg/kg）皂苷灌胃组、中剂量（50 mg/kg）皂苷灌胃组、低剂量（5 mg/kg）皂苷灌胃组与空白对照组，经口灌胃处理后，对肠道内容物进行16S rDNA分析，对尿液代谢物采用UPLC-MS分析，探究皂苷对大鼠的肠道菌群及代谢组学的影响。在雌雄大鼠中高剂量组大鼠肾脏切片均发生部分炎性变化。代谢组学结果显示，中低剂量组与空白对照组相比无明显差异，高剂量组大鼠在藜麦皂苷灌胃后，雌性大鼠尿液中发现差异代谢物101种，雄性大鼠尿液中发现差异代谢物29种，影响了维生素B6代谢、氨循环、色氨酸代谢等代谢过程。肠道菌群分析显示，藜麦皂苷灌胃组与对照组大鼠肠道菌群多样性差异明显。综上所述，藜麦皂苷在低剂量下无明显的毒性反应，然而在不可接触的中高剂量下有潜在的肾毒性。
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单位潍坊医学院附属医院; 公共卫生学院; 潍坊医学院
