<正>在中国,很多人爱吃面,很多地方都有深具地方特色的面条类食物,比如北京有炸酱面,山西有刀削面,兰州有拉面,武汉有热干面,河南有烩面,我的家乡陕西有油泼面、臊子面、浆水面……那你知道中国的面条有多久的历史吗?一碗珍贵的面条起初,有许多人认为,面条是从秦汉时期开始出现的,到今天不过两千多年的时间。古代人把面食统称为"饼",所以,用水煮的面条被叫作"汤饼""索饼"。但是后来人们惊奇地发现,原来面条的历史比这久得多!在中国,已知最古老的一碗面条已经有四千岁了!
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