建窑(建州窑简称)为宋代名窑之一,以烧制黑釉茶盏闻名于世。目前发现的大部分宋代建窑窑址均位于福建建阳的水吉镇内,今人所称的建盏大部分是指建阳盏。而建安盏与建阳盏同属建窑系,有着相同的历史文化背景和烧制技艺。故此,本文将建安盏和建阳盏统一归置在建盏名下,论述其所传承的美学理念,以及现代匠人对匠心和工艺的坚守。