武平特种绿茶采制加工技术综述

作者：刘汉炳

来源：福建茶叶, 2020, 42(12): 6-7.

• 武平特种绿茶
• 采制
• 加工技术

本文对武平绿茶中的特种绿茶概况,尤其是对其中的梁野翠芽(扁形茶)、梁野雪螺(螺形茶)、梁野翠珠(珠形茶)三大品类茶的品种选择、采制加工技术、及按此工艺所产的产品品质特点、当地生产中所取得的实际成效,进行了详细的介绍与比较全面的综述。