葡萄多功能开发利用研究综述

作者：王璐璐; 孙云开; 王清明; 徐旋; 周洁; 宋锐修

来源：现代农业科技, 2022, (04): 199-202.

• 葡萄
• 开发利用
• 加工产品

葡萄是我国重要的水果作物，主要用于鲜食、酿酒和加工产品等，应用价值巨大。本文结合前人对葡萄的研究，针对葡萄不同部位的不同功能进行综述，以期为葡萄产业的发展提供参考。

• 单位
  六安市农业科学研究院