芜菁中性多糖对D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化作用

作者:李欢欢; 陈春丽; 海力茜·陶尔大洪*
来源:食品科技, 2021, 46(05): 168-173.
DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2021.05.028

摘要

目的:研究芜菁中性多糖(Brassica rapa L.neutral polysaccharides,BRNP)对D-半乳糖致衰老小鼠模型的抗氧化作用。方法:昆明小鼠随机分为空白组、模型组、VE对照组和BRNP高、中、低剂量组,连续灌胃42 d后摘眼球取血测定各组小鼠血清以及全脑、肝脏匀浆中的超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、还原性谷脱甘肽(GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量,采用HE染色观察肝组织病理学改变。结果:与空白组相比,模型组血清、全脑及肝脏匀浆中SOD、T-AOC、CAT、GSH、GSH-Px水平明显下降,而MDA水平显著上升;药物干预组与模型组相比,显著提高血清以及全脑、肝脏匀浆中的SOD、T-AOC、CAT、GSH、GSH-Px的活性,并显著降低MDA含量;HE染色发现BRNP对衰老小鼠肝脏组织具有一定的保护作用。结论:BRNP能有效提高D-半乳糖致衰老小鼠模型抗氧化能力,达到延缓衰老的作用。

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