饲料中添加谷氨酰胺对肉鸡生产的作用

作者：王晓佳

来源：养禽与禽病防治, 2020, (11): 2-5.

• 谷氨酰胺
• 肉鸡
• 肠道免疫
• 生产性能

谷氨酰胺可作为动物小肠代谢的能源、免疫细胞的营养物质,还可成为合成抗氧化物质的前体,在缓解冷热应激、免疫应激等方面作用明显。文章从肉鸡肠道、生产性能、免疫和抗氧化功能方面综述了谷氨酰胺的作用,为肉鸡养殖生产提供理论基础。