HPLC法同时测定木瓜肉、皮、核不同构型维生素E含量

作者：赫彬彬; 修金月; 阿依江·赛勒汗; 姜波

来源：现代园艺, 2015, (21): 9-10.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2015.21.004

• 木瓜肉
• 木瓜皮
• 木瓜核
• HPLC
• 不同构型维生素E(VE)

以石油醚为溶剂,用索氏提取法提取了木瓜的皮、肉、核的油脂。油样品先用正己烷溶解,再用甲醇定容,其中正己烷含量为20%(v/v),用Hypersil ODS2 5μm色谱柱,甲醇为流动相,对所提油脂中α-维生素E(VE)、γ-(β)维生素E(VE)、δ-维生素E(VE)含量进行检测,结果表明,在204nm波长下,α-VE、γ-VE、δ-VE,在0200μg/m L范围内与峰面积线性关系良好,标准曲线相关系数r均大于0.9978,平均回收率分别为α-VE98.55%、γ-维生素E 97.96%、δ-VE98.49%。采用高效液相色谱法测定木瓜肉、皮、核中α-VE、γ-(β)VE、δ-VE含量方法简单准确。

• 单位
  生命科学学院; 大连民族大学