我国部分地区屠宰生猪弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染情况调查

作者：孙向东^*; 刘晓雷; 刘明远; 姚火春; 侯璐; 胥小辰; 赵娜; 许颖; 张海燕; 朱茜; 张旗

来源：中国动物检疫, 2023, 40(12): 1-4.

• 屠宰检疫
• 弓形虫
• 多杀性巴氏杆菌
• 感染

为了解我国屠宰生猪弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染情况,在河北、内蒙古、广西、四川和贵州等5省份开展现场调查和样品检测。结果显示:屠宰生猪弓形虫抗体阳性率为15.2%(95%CI:7.0%～24.4%),病原学阳性率为7.0%(95%CI:1.7%～11.5%);多杀性巴氏杆菌病原学阳性率为6.4%(95%CI:1.6%～10.5%)。结果表明:我国屠宰生猪中存在弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染,弓形虫感染率更高。部分地区屠宰环节检疫工作存在驻场官方兽医人数不足、外聘人员协检、实验室检测能力待加强等问题,建议尽快改善屠宰场实验室条件,提高屠宰检疫管理水平,明确屠宰场检疫能力建设标准,加快人工智能技术应用,以保障食品安全和公共卫生安全。

• 单位
  吉林大学; 中国动物卫生与流行病学中心