<正>草鱼（Ctenopharyngodon idella）为鲤科、草鱼属草食性鱼类，是我国重要的经济鱼类。2021年中国渔业年鉴统计显示，我国2020年草鱼养殖总产量高达557.12万t，在淡水鱼养殖产量中居首位。脂肪是鱼类生命活动必不可少的供能物质，能为鱼类生长发育提供营养物质和必需脂肪酸。饲料脂肪水平过低，会引起脂溶性维生素缺乏，鱼体生长缓慢；饲料脂肪水平过高，
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