摘要

<正>动脉粥样硬化(AS)[1]的病理特点为动脉管壁增厚变硬、失去弹性和管腔变小,基础和临床研究已证明,致AS的危险因素包括糖尿病、高脂血症、高血压、肥胖、吸烟、自体生物活性物质(如5-羟色胺、内皮素-1等)代谢紊乱、慢性应激等。原花青素(PC)为目前国际上公认的抗自由基氧化能力最强的天然抗氧化剂,其抗自由基氧化能力[2]是维生素E的50倍,维生素C的20倍[3,4],因其可拮抗上述多种致损因素而引起研究者的极大关注。