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摘要
随着养殖业的规模化发展，饲料配方设计与营养供给也日益精细化和精准化。适当降低日粮粗蛋白含量且保持日粮氨基酸平衡可提高畜禽饲料蛋白质利用率，降低蛋白质饲料原料使用量，缓解国内大豆种植与进口压力，并且降低生产成本及养殖过程中氮排放对环境造成的污染。近年来，我国相关部门高度重视低蛋白日粮的研发，并出台了一系列标准或技术规范等来推动其在畜禽生产中的应用。然而蛋鸡对日粮中蛋白质含量变化较敏感，目前关于低蛋白日粮在蛋鸡生产中应用的效果并不一致。文章结合国内外研究进展，综述了低蛋白日粮对蛋鸡产蛋前期、产蛋高峰期和产蛋后期生产性能、鸡蛋品质和组成及氮排放的影响，以期为低蛋白日粮在我国蛋鸡生产中的合理应用提供依据。
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单位中国农业大学; 动物营养学国家重点实验室; 动物科技学院; 中国农业科学院饲料研究所
