日粮添加牛至提取物对生长育肥猪生长性能、营养物质表观消化率及胴体性状的影响

作者：沈红勋; 班宜锋^*

来源：饲料研究, 2021, 44(06): 36-39.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.06.009

• 牛至提取物
• 生长性能
• 营养物质表观消化率
• 胴体性状
• 肉品质
• 育肥猪

试验研究日粮中添加牛至提取物对生长育肥猪生长性能、营养物质表观消化率、胴体性状的影响。试验选取200头体重接近、健康状态良好的育肥猪,随机分成4个组,每组5个重复,每个重复10头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,试验组的育肥猪饲喂额外添加200、400、600 mg/kg牛至提取物的基础日粮。试验期90 d。结果显示,400 mg/kg、600 mg/kg牛至提取物组育肥猪末重和平均日增重显著高于对照组(P<0.05),400 mg/kg牛至提取物组育肥猪料重比显著低于对照组(P<0.05)。400 mg/kg、600 mg/kg牛至提取物组育肥猪干物质和粗蛋白的表观消化率显著高于对照组(P<0.05)。400 mg/kg、600 mg/kg牛至提取物组生长育肥猪的宰前活重和胴体重均显著高于对照组(P<0.05)。400 mg/kg、600mg/kg的牛至提取物组育肥猪肉pH值和肌内脂肪含量显著高于对照组(P<0.05),400 mg/kg牛至提取物组育肥猪肉滴水损失显著低于对照组(P<0.05)。试验表明,在生长育肥猪日粮中添加牛至提取物能够提高生长性能和营养物质表观消化率,改善胴体性状和肉品质,适宜的添加量为400 mg/kg。