中国传统白酒中的一些关键环节讨论——访知名酒评家三圣小庙

作者：三圣小庙; 李寻

来源：休闲读品, 2019, (01): 42-47.

<正>书中简述了从传统白酒到新工艺白酒的发展轨迹,追溯了传统白酒厂家的历史变迁与流派分合,分析了当代白酒行业的现状,而且对中国传统酒文化有一种市井风情化的描述。我们读过此书,感觉此书文笔老辣,在不动声色中又波澜迭起,非常耐读,且有深度而厚重有力,读其文字一直神往其人,多次想拜访,于是,便联系到三圣小庙先生本人,于2019年元旦小长假专程前去拜访他。小庙先生知识渊博,当时的风雪之夜中,我们相谈甚欢。