蜂蜜中硝基呋喃检测方法研究进展

作者：鲁佳琦; 吴晨阳; 吴秋婷; 徐宇彤; 张文^*

来源：食品安全导刊, 2020, (09): 178.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.09.137

• 蜂蜜
• 硝基呋喃
• 检测
• 进展

蜂农在养殖蜜蜂的过程中往往直接饲喂或者在蜂巢中喷洒兽药,而硝基呋喃类作为常见的抗菌药物广泛应用于养殖业,长期食用硝基呋喃残留量过高的食品对人体有一定的危害。本文对蜂蜜中硝基呋喃的检测方法进行综述,并对发展前景进行分析。

• 单位
  西南科技大学