染色砂糖橘前处理方法讨论

作者：陆武; 陈思敏; 张艳

来源：食品安全导刊, 2020, (18): 104.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.18.084

• 染色砂糖橘
• 液相色谱仪
• 合成着色剂
• 前处理

通过3种不同的样品前处理方法,利用液相色谱仪分别对染色砂糖橘的果皮和果肉进行合成着色剂的检测,从而比较出最优的样品前处理方法。同时得出染色砂糖橘的果皮和果肉中是否含有合成着色剂。