HRP酶促丝胶自交联及其膜材料的制备

作者：胡浩然; 何敏; 王平^*; 余圆圆; 袁久刚; 王强

来源：丝绸, 2020, 57(02): 1-5.

• 丝胶
• 辣根过氧化物酶(HRP)
• 酶促交联改性
• 膜材料
• 成型性

丝胶(SS)具有良好的生物相容性,但水溶性较高,材料成型性差,限制了其在生物材料领域的应用。文章通过辣根过氧化物酶(HRP)和过氧化氢(H2O2)协同催化丝胶蛋白分子间交联,并在此基础上制备丝胶蛋白膜材料。测定反应前后丝胶蛋白相对分子质量与二级结构变化,考察丝胶蛋白膜的水溶性、热性能及机械性能。结果表明:丝胶中酪氨酸残基能被HRP-H2O2体系催化氧化,引发丝胶蛋白分子间交联和相对分子质量增加,丝胶蛋白的二级结构由无定形结构向β构象转变。与未处理的丝胶膜相比,经酶促交联改性的丝胶膜水溶性下降,热性能和机械性能有所改善。

• 单位
  江南大学