高效液相色谱-质谱联用仪检测奶粉中倍他米松残留量的方法研究

作者：智丽慧

来源：食品安全导刊, 2022, (11): 139-141.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.11.057

• 高效液相色谱-质谱联用仪
• 奶粉
• 倍他米松
• 快速筛查

目的：建立一种高效液相色谱-质谱联用仪筛查奶粉中倍他米松残留量的检测方法。方法：基于《牛奶和奶粉中地塞米松残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》(GB/T 22978—2008)的前处理步骤，样品使用乙腈为溶剂减压浓缩提取，C18固相萃取小柱净化氮气浓缩，使用外标法定量，采用高效液相色谱-质谱联用仪进行分析。结果：选择4组阴性基质样品，分别以乙腈和乙酸乙酯为提取剂提取试样中倍他米松，使用乙腈为提取剂时，倍他米松的回收率结果符合要求；倍他米松在0.2～10.0 μg/L线性关系良好，相关系数r大于0.999，方法检出限为2 μg/kg，定量限为5 μg/kg，加标回收试验回收率为65.0%～86.0%，相对标准偏差在3.29%～13.76%，应用该方法检测20批奶粉样品均未检出倍他米松。结论：本文提供了一种奶粉中倍他米松残留量的检测方法，适用于奶粉中倍他米松的快速筛查。

• 单位
  上海妙可蓝多食品科技股份有限公司