农药残留不仅影响蔬菜和水果的质量安全，更关系到人们的身体健康和生命安全，是检测机构重点检测项目，NY/T761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》是目前多数检测机构测定果蔬中的有机磷、有机氯和拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类等农药残留时，应用最广泛的气相色谱法标准[1]。为了尽可能减少实验误差使试验更准确，需要提高试验精密度和采用回收试验。
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