艾粉及常见混伪品的紫外-可见-近红外指纹图谱鉴别研究

作者：李超; 李孟芝; 崔占虎; 王旭; 黄显章

来源：南阳理工学院学报, 2021, 13(06): 98-103.

DOI：10.16827/j.cnki.41-1404/z.2021.06.018

• 艾粉
• 混伪品
• 紫外-可见-近红外光谱
• 化学计量学
• 质量控制

目的:针对市场常见的艾粉掺假现象,构建艾粉及其混伪品的紫外-可见-近红外指纹图谱,为艾粉的品质评价和质量控制提供一种新的思路和方法。方法:采用紫外-可见-近红外指纹技术,对7种常见艾粉混伪品(艾叶+水蒿打粉、艾叶+薄血火绒草打粉、艾叶+花生壳打粉、艾叶+野艾蒿打粉、艾叶+豚草打粉、艾叶+提油后艾叶打粉、艾叶+艾杆打粉)的提取液光谱数据进行对比分析和差异挖掘,并借助多种化学计量学方法,探讨艾粉真伪鉴别的可行性。结果:正品艾粉与其混伪品的紫外-可见-近红外指纹图谱相似度较高,相似度评价体系不能进行有效鉴别,但运用主成分分析和偏最小二乘判别模型可将其正确分类。结论:紫外-可见-近红外指纹图谱技术适用于艾粉及混伪品鉴别,本研究为艾粉的质量控制提供新的思路,也为其他种类饲料添加剂的等同性研究提供有益参考。

• 单位
  南阳理工学院; 福建农林大学