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摘要
随着生物化学和生命科学等领域的快速发展，酶工程成为研究热点；然而由于游离酶的结构敏感、易失活失效、且回收利用困难等，极大限制了它的发展和应用。通过吸附等手段将酶固定到特定载体中，可以提高酶活性和稳定性。本研究采用原位生长法制备结构规整的纤维素气凝胶@沸石咪唑酯骨架材料-8 (ZIF-8)复合材料，并通过ZIF-8与蛋白之间的多重相互作用成功将溶菌酶固定；考察了pH值、盐浓度、吸附时间和吸附浓度对复合材料吸附性能及对固定化性能的影响。研究结果表明，纤维素气凝胶@ZIF-8对溶菌酶的最大固定化值为111.3 mg/g，并可在40 min内即可达到吸附平衡。催化实验研究结果发现，与游离酶相比，纤维素气凝胶@ZIF-8固定的溶菌酶具有更佳的催化效果。
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