<正>饺子看似有肉有菜，有荤有素，主食的量又不太大，显得很健康、很全面。但是，却有很多糖尿病患者发现，和日常米饭配菜的吃法相比较，吃饺子似乎特别容易升高血糖！为什么吃饺子容易升血糖首先，饺子皮是煮软的精白面食，趁热吃非常容易消化。饺子和面用的是精白面粉，而不是全谷杂豆。热乎乎的、煮软的面食，就是引起高血糖反应的东西。米饭煮后，
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