摘要
目的:评估液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中恩诺沙星残留量的不确定度。方法:依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)、《化学分析中不确定度的评估指南》(CNAS—GL06:2006)《测量不确定度要求的实施指南》(CNAS—GL05:2011),建立鱼肉中恩诺沙星残留量不确定度数学模型,分析其结果的不确定度来源。结果:当鱼肉中恩诺沙星含量为60.80μg/kg时,其扩展不确定度为6.32μg/kg(k=2),不确定度主要来源于工作曲线拟合,标准曲线溶液配制,仪器所产生的不确定度。结论:调整标准曲线的权重,提高检验人员的操作水平,定期校准液相色谱-串联质谱仪,使其准确,可提高样品测定结果的可靠性。