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摘要
<正>茶,是每一个向往美的人皆可触及的风雅。在美好的秋夜闲坐烹茶,想起与茶初遇、再识、闻道的过往。初遇茶是大学图书馆的一本《茶经》,几行字引起我的好奇。《茶经》说好茶要种在“阳崖阴林”之处,高山之上作为阳,云雾缭绕遮蔽作为阴;要产自“阳砾阴涧”之所,种在烂石之中作为阳,依傍溪涧作为阴。毕业后在杭州工作两年,经常会去西湖龙井山走走。“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”,狮峰山势如蹲狮,云雾缭绕,确实应了《茶经》的“阳崖阴林”;向阳山坡是砂岩土,山南是九溪十八涧,又应了《茶经》的“阳砾阴涧”,方知茶树并不是越茂盛越好,而是“艺而不实,植而罕茂”为佳,不禁感慨中国人的阴阳和谐之理竟在“茶之植”。
