摘要

牛肉因其脂肪低、蛋白含量高等特点深受人们喜爱,在现代人们的膳食结构中地位也越来越高,因此,为保证现代人们的健康饮食,对于牛肉质量安全管理的技术要求也越来越高,本文就针对犊牛各阶段饲养管理方法进行阐释,并详细分析犊牛主要疾病的防治技术,以期对相关工作者有所帮助。