缅怀中国白酒科研先行者熊子书先生

作者：秦建文

来源：酿酒科技, 2020, (01): 140-142.

<正>2019年7月9日,熊子书先生因突发心脏病在北京逝世,享年98岁。我们沉痛哀悼中国白酒科研先行者、开拓者熊子书先生,深切缅怀他对中国白酒科研工作所做出的贡献。熊子书,1921年2月26日出生,重庆云阳人。1948年毕业于四川教育学院(现西南大学),中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师,第三届国家白酒评委,第四届特邀国