摘要

<正>花生是重要的油料作物,果实中含有40%~50%的油脂,并且出油率也很高。花生油富含不饱和脂肪酸,对人体健康非常有益,是代表性的食用植物油,我国花生油的消费量占比相当大。此外,花生还含有糖类、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分,所以花生除了榨油之外,还是美味可口的副食品。花生作为副食品常见的吃法便是油炸,想必大家都吃过美味酥脆的油炸花生米吧。那么,如何在家中自制油炸花生米呢?这看起来似乎是个不是问题的问题。不就是把花生下油锅炸吗?要知道,事非经过不知难哦!