绿原酸接枝壳聚糖的合成及其体外抗氧化活性评价

作者：陈佳佳; 郝逗逗; 梅凯; 李鑫; 李婷婷; 王昕怡; 王灵敏; 刘葭^*; 吴清^*

来源：中华中医药杂志, 2022, 37(05): 2603-2607.

• 金银花
• 绿原酸
• 壳聚糖
• 碳二亚胺法
• 抗氧化
• 创面敷料
• 痈肿疮疡

目的：通过将绿原酸接枝到壳聚糖上获得具有抗氧化活性的新型壳聚糖基创面敷料，并考察绿原酸的加入量对产物产率、接枝度及抗氧化活性的影响。方法：通过碳二亚胺法合成绿原酸接枝壳聚糖，并通过傅里叶红外光谱、核磁共振光谱、福林酚比色法和体外总抗氧化能力测试（DPPH法）对合成产物进行了表征。结果：共合成了4种绿原酸接枝壳聚糖，当绿原酸与壳聚糖的用量比例为1∶3、1∶2、1∶1.5、1.5∶1时，产率分别为31.19%、37.63%、61.38%、30.43%，接枝度分别为72.82、170.18、208.51、245.62 mg/g,DPPH清除率分别提高至未接枝壳聚糖的108%、117%、134%、140%。结论：提高绿原酸用量可获得接枝度更高、抗氧化活性更强的壳聚糖，绿原酸与壳聚糖用量比例在1∶1.5为宜。

• 单位
  北京中医药大学