本文论述基于建构主义理论指导的中职酒店英语口语教学,提出运用支架式教学、抛锚式教学、随机进入式教学三种教学模式,按照呈现真实的语言环境、设置学习任务、建构知识、评价与反思等四个步骤开展教学,并以At the front desk一课为例具体说明,切实提高中职学生的酒店英语口语能力。