苹果果皮着色的研究进展

作者：迟馨; 王心悦; 宋来庆; 姜中武; 杜晓云^*

来源：烟台果树, 2019, (03): 4-6.

• 果皮着色
• MYB
• 甲基化水平
• 启动子
• 叶绿素含量
• 甲基化程度
• 果皮色泽
• 套袋苹果

<正>苹果中含有丰富的矿质元素和维生素,是生活中最常见和主要的水果之一。我国是世界上最大的苹果生产国,目前,苹果栽培面积227.23万hm2,产量4 400万t,接近世界总水平的50%。但我国苹果产业整体质量水平不高,优果率较低。苹果果皮的着色和果肉中糖酸

• 单位
  山东省烟台市农业科学研究院; 生命科学学院; 烟台大学