优化食品经营许可和备案管理制度营造更优营商环境

作者：徐兴利; 黄家伟

来源：食品界, 2023, (08): 8-15.

<正>食品经营许可和备案工作既是食品行业发展的关键基础，也是食品企业进行经营活动的必备条件之一。近年来，伴随食品行业的快速发展步伐，相关法律法规及标准的完善工作也在逐渐提速，旨在为食品行业发展提供有力支撑。为进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品经营安全监督管理，落实食品经营者主体责任，推进食品安全建设，2023年6月15日，国家市场监督管理总局修订发布《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》）。