<正>为促进食品质量与安全等管理部门、学术界和企业界的交流,促进食品科技的发展和提高食品工业的竞争力,共同提高食品质量与安全保障能力,《食品安全质量检测学报》编辑委员会和武汉市农业科学院环境与安全研究所联合主办的"第五届国际食品质量与安全学术研讨会"定于2019年8月7日-9日在湖北武汉召开。