文冠果叶总黄酮微波辅助酶提取工艺的优化及其抗氧化、抑菌活性

作者：王慧芳; 赵飞燕; 刘勇军; 赵润柱; 王曼; 姚英; 张恒慧

来源：中成药, 2020, 42(02): 290-296.

• 文冠果叶
• 总黄酮
• 微波辅助酶提取
• 抗氧化活性
• 抑菌活性
• 响应面法

目的优化文冠果叶总黄酮微波辅助酶提取工艺,并考察其抗氧化、抑菌活性。方法在单因素试验基础上,以微波功率、微波时间、乙醇体积分数为影响因素,总黄酮提取率为评价指标,响应面法优化提取工艺。然后,检测抗氧化活性和对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑制作用。结果最佳条件为纤维素酶用量0.20%,料液比1∶20,微波功率600 W,微波时间6 min,乙醇体积分数70%,提取率9.90%。总黄酮对DPPH·、ABTS·的IC50值分别为12.23、14.59μg/mL,略低于维生素C,但明显高于芦丁;该成分对大肠杆菌的抑制作用最强,其抑菌圈直径大于茶多酚和95%乙醇。结论该方法稳定可靠,可用于微波辅助酶提取抗氧化、抑菌活性良好的文冠果叶总黄酮。

• 单位
  太原工业学院