响应面法优化超声波辅助提取橡胶籽油及其脂肪酸成分分析

作者：杨晶晶; 刘云; 胡祥; 朱义鑫; 王云祥; 阚欢^*

来源：食品研究与开发, 2020, 41(21): 137-144.

• 橡胶籽
• 橡胶籽油
• 超声波辅助提取
• 响应面
• 脂肪酸

以橡胶籽为原材料,通过超声波辅助溶剂法提取橡胶籽油。以橡胶籽油提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,选取料液比、超声功率、超声时间、超声温度进行响应面优化试验;采用气相色谱法测定橡胶籽油脂肪酸组成。结果表明:石油醚提取效果最好,料液比1∶12.4(g/mL)、超声功率306 W、超声时间47 min、超声温度45.7℃,在此条件下橡胶籽油提取率可达42.80%。橡胶籽油主要是由棕榈酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)和α-亚麻酸(C18∶3)组成,不饱和脂肪酸含量达到79%以上。

• 单位
  西南林业大学; 生命科学学院; 西双版纳华坤生物科技有限责任公司