芦丁的生物学功能及在动物生产中的应用

作者：张宏亮; 李宗侠; 杨艳芹

来源：新农业, 2023, (04): 74.

<正>芦丁也称芸香甙，是广泛存在于水果、蔬菜、荞麦与药用植物的黄酮类化合物，其外观为浅黄色或浅绿色结晶粉末或针状结晶，可以溶于热水、碱液或甲醇中，微溶于丙酮、乙醇。芦丁具备抗炎、抗氧化、清除自由基与增强抗病能力等多种功能。本文针对芦丁的生物学功能和在动物生产中的应用进行简述，为芦丁在饲粮中的应用提供参考。