浅谈食品检测实验室质量控制与管理

作者：陈莹

来源：中国质量万里行, 2018, (02): 64.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.07.005

• 食品安全
• 检测实验室
• 质量控制
• 管理策略

<正>目前绝大部分食品检测实验室会根据业务发展需要,定时购置新设备,以满足业务发展需要,从而也保障数据的准确性,然而目前食品检测实验室依然存在一些管理上、技术上的问题,让实验室的检测数据质量得不到保障。一、目前食品检测实验室的建设与管理状况