本文通过近30年全国财税收入和猪肉消费量的统计分析,全国财税收入的年递增和年平均增长速度分别为15.35%和14.59%,猪肉消费量的年递增速度为4.59%,猪肉的消费量年均增长140.99万t,财税收入平均增长率1%,猪肉消费量增加9.66万t。全国财税收入与猪肉消费有极显著相关,相关系数为0.82(P<0.01)。通过对30年数据的回归分析,得到回归方程:Y=0.0272X+2887.59,经F检验,F=57.47>F0.01=7.64,即P<0.01,回归达到极显著水平。