植物蛋白替代动物蛋白

作者：陈朝喜; 张配配; Kelly Vermeer MSC

来源：国外畜牧学.猪与禽, 2020, 40(04): 78-80.

• 动物蛋白
• 植物蛋白
• 消化率
• 仔猪

动物蛋白引起的饲料安全问题使人们寻找替代品的需求与日俱增。植物蛋白虽然消化率较差,但低廉的价格以及对人和动物健康的安全使其受到的关注越来越多。